Les scientifiques avaient récemment découvert que le café pourrait diminuer les risques de décès prématurés. Cet été, ils nous apprennent une autre bonne nouvelle ! Selon une étude de l'ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry publiée en juin dernier, la bière pourrait être bénéfique pour la santé intestinale. Un article du Demotivateur nous en dit plus à ce sujet. D'après le média en ligne, les chercheurs ont analysé les effets de la bière sur "22 hommes". Ceux-ci ont dû boire "33 cl de bière tous les jours, sans rien changer" de leur régime alimentaire, de leur pratique sportive ou de leur sommeil.

La bière améliorerait le microbiote intestinal

Les scientifiques souhaitaient analyser la "diversité bactérienne de l'intestin" avant et après l'étude. Pour cela, ils ont "récolté des échantillons de sang et de matières fécales". Le résultat est flagrant : une telle consommation de bière "préserverait de nombreuses maladies, notamment intestinales, en améliorant le microbiote", rapporte Demotivateur.

Cela vaut d'autant plus en buvant de la lager, du fait de sa fermentation basse. D'après l'étude, les 22 hommes testés n'auraient même pas pris de poids au cours de l'étude : une aubaine !

Plusieurs bienfaits déjà reconnus

Comme pour tous les aliments, il ne faut bien sûr pas abuser de cette boisson. Dans un cadre équilibré, la bière renferme plusieurs intérêts nutritionnels, comme sa faible teneur en calories, rapporte le blog Docteur bonne bouffe.

Source de potassium et de magnésium grâce à la fermentation de l’orge, la bière réduirait également de 40% "le risque de développer des calculs rénaux", note le blog.

Enfin, saviez-vous que la bière serait une des boissons les plus anciennes au monde ? En effet, selon Docteur bonne bouffe, elle faisait déjà partie de l’alimentation des pharaons égyptiens ! Une boisson aussi antique que fantastique ?

Rappelons tout de même que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer donc avec modération.

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