En Gironde, pour se nourrir, les étudiants peuvent acheter des paniers paysans à moitié prix
Grâce au drive fermier de la Chambre d’agriculture de Gironde, des jeunes peuvent bénéficier d’un « soutien gourmand » à moitié prix, de novembre à février
« C’est du gagnant-gagnant. » La formule est un peu éculée mais elle résume bien l’action lancée, pour la seconde fois, par la Chambre d’agriculture de Gironde. De novembre à février 2025, les étudiants, sur présentation de leur carte, peuvent acheter des « paniers fermiers » à moitié prix. Garnis de produits frais (légumes, viande, fromage…), ils leur sont vendus à 10 euros. De leur côté, les 42 producteurs régionaux de ce « drive fermier » peuvent écouler leur production en sensibilisant les jeunes aux vertus des « circuits-courts ».
Les agriculteurs ne perdent pas d’argent dans cette opération : ils touchent bien 20 euros par panier. Soit le même prix que celui proposé aux particuliers. Les 10 euros manquants sont compensés par le Fonds d’initiatives Lafite. En faisant l’appoint, l’association caritative des Domaines Barons de Rothschild Lafite entend ainsi « accompagner les initiatives locales, notamment en direction des plus fragiles ». Ici, en l’occurrence, il s’agit des étudiants qui ne « sont pas épargnés par une inflation qui grève les porte-monnaie », tel que le souligne la Chambre d’agriculture.
L’envie de cuisiner
Le lancement de ce dispositif s’est déroulé à Bordeaux Sciences agro, au campus de Pessac-Gradignan. Pour l’occasion, fermiers et futurs ingénieurs agronomes ont pu se rencontrer. « Cela me permet de faire connaître mes produits », commente Fabienne Grosz, de la Ferme du Baruteau, installée en Lot-et-Garonne, à Brugnac. Elle-même a noté que l’un de ses fils, étudiant, a perdu du poids : « Il ne s’achète jamais à manger. » « Quand on est étudiant, on ne met pas forcément d’argent dans la nourriture, lui répond Émilie, 20 ans, étudiante à Bordeaux Sciences agro. Le logement, les transports, les activités sportives et de loisir sont la priorité. »
À Bordeaux Sciences agro, lors du lancement des « paniers fermiers étudiants », des agricultrices ont présenté leur circuit-court.
S. D.
La Chambre d’agriculture de Gironde en a bien conscience. C’est pourquoi, précise une de ses représentantes, l’idée des paniers est aussi de donner aux jeunes « l’envie de cuisiner, de les habituer à faire l’effort d’acheter des produits bruts, non transformés. Et avec ce drive, ils mettent les pieds dans les circuits-courts. » Ce à quoi souscrit Léonie, 20 ans, qui suit des études d’ingénieur agricole : « C’est un geste citoyen avec une dimension éthique en faveur des agriculteurs : à la base, ce sont eux qui nous nourrissent ! »
Offre limitée
En pratique, les étudiants, comme le font les usagers classiques de ce système de livraison (1), passent commande sur le site du drive fermier Gironde avant le mercredi minuit, pour récupérer leur panier le vendredi dans l’un des sept points de retrait situé à Eysines, Lormont, Bordeaux Chartrons, Bordeaux Palais de Justice, Floudès, La Réole et Gradignan (au cœur du campus).
« Quand on est étudiant, on ne met pas forcément d’argent dans la nourriture »
Aussi louable qu’elle soit, cette initiative est néanmoins assez limitée dans son ampleur : elle concerne 30 paniers par semaine. « Mais nous pouvons prolonger davantage l’opération », précise Karine Briane, responsable développement durable aux Domaines Barons de Rothschild Lafite. D’autres mécènes qui souhaiteraient participer à cette opération sont évidemment les bienvenus.
(1) Lequel est très similaire à celui des Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (Amap).
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